2009年，孟(meng)剛選擇放棄海(hai)外(wai)高薪工(gong)(gong)作(zuo)，毅然加入伊(yi)(yi)品(pin)生(sheng)物(wu)從(cong)事研(yan)(yan)(yan)發(fa)工(gong)(gong)作(zuo)，一(yi)干就(jiu)是14年。剛入職時，伊(yi)(yi)品(pin)生(sheng)物(wu)專職研(yan)(yan)(yan)發(fa)人員僅十余人，設備僅有幾臺(tai)50L小(xiao)型發(fa)酵罐，研(yan)(yan)(yan)發(fa)能(neng)力遠(yuan)遠(yuan)滯后于(yu)企業(ye)發(fa)展(zhan)需(xu)要。為(wei)了盡快跟(gen)上“行業(ye)新(xin)軍”的發(fa)展(zhan)需(xu)求(qiu)，孟(meng)剛從(cong)狠抓研(yan)(yan)(yan)發(fa)團隊(dui)建(jian)設入手，大力引進高素質研(yan)(yan)(yan)發(fa)人才，結合(he)多(duo)年海(hai)外(wai)學習工(gong)(gong)作(zuo)的經驗(yan)，他主張建(jian)立符合(he)ISO標準的開發(fa)體系和流程，在伊(yi)(yi)品(pin)生(sheng)物(wu)首次(ci)建(jian)立起知識產(chan)權管理規范(fan)。

       在(zai)關(guan)鍵技術研(yan)發攻關(guan)方面，孟剛始終(zhong)堅持親(qin)力親(qin)為。為了解(jie)決(jue)氨基酸發酵過(guo)程檢(jian)測(ce)的(de)及時性(xing)問題(ti)，孟剛和團(tuan)隊扎(zha)根在(zai)實驗室，一起(qi)研(yan)究文獻(xian)、專利，分(fen)析實驗數據，經過(guo)數百(bai)次(ci)驗證，終(zhong)于開(kai)發出(chu)快速檢(jian)測(ce)方法，成(cheng)功縮短檢(jian)測(ce)時間，大幅(fu)提升檢(jian)測(ce)精度，更(geng)好地滿足(zu)了生產過(guo)程控(kong)制的(de)實時性(xing)要(yao)求。

       憑著一(yi)股(gu)敢于斗爭、敢于勝利的(de)開拓(tuo)精神，孟剛(gang)帶領團隊僅用2年時(shi)間就使技術中心(xin)實現了從(cong)自(zi)治區級(ji)到國家級(ji)的(de)跨越(yue)。

       在低(di)碳環保、可持續發展(zhan)的(de)大趨勢(shi)下(xia)(xia)，目前氨(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)生(sheng)物基(ji)(ji)(ji)材料已逐漸成為(wei)工業生(sheng)產的(de)重要(yao)原料。面對國內氨(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)核心(xin)技術發展(zhan)的(de)“卡脖(bo)子(zi)”問題(ti)，孟(meng)剛(gang)將全部精(jing)力(li)傾注于氨(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)核心(xin)技術攻關。在孟(meng)剛(gang)的(de)帶領(ling)下(xia)(xia)，團隊(dui)查閱了大量文(wen)獻資料，前后(hou)構建了700多株不同的(de)菌株，繞過海外專(zhuan)利封鎖，研發出具有(you)獨立自主的(de)氨(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)核心(xin)技術，助(zhu)力(li)伊品生(sheng)物實現氨(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)產能居全球前列(lie)。

       孟剛帶(dai)領團隊乘勝(sheng)追(zhui)擊，連續發現多(duo)個影(ying)響菌株產(chan)率的(de)新靶點，成(cheng)功(gong)將伊(yi)(yi)品(pin)生(sheng)物(wu)(wu)氨基(ji)酸(suan)生(sheng)產(chan)能耗降低30%，使伊(yi)(yi)品(pin)生(sheng)物(wu)(wu)成(cheng)為獲得歐盟高端市場(chang)準入許(xu)可最(zui)多(duo)的(de)中(zhong)國飼料(liao)級氨基(ji)酸(suan)生(sheng)產(chan)企(qi)業。此(ci)外，經過詳實的(de)市場(chang)調研(yan)和技術分(fen)析，2023年伊(yi)(yi)品(pin)生(sheng)物(wu)(wu)還(huan)成(cheng)功(gong)實現生(sheng)物(wu)(wu)法戊二胺產(chan)業化，大幅降低尼龍生(sheng)產(chan)過程(cheng)中(zhong)的(de)碳排放量。

       創新無國界(jie)，高水平的(de)研(yan)(yan)發必須要整合(he)國內外(wai)最(zui)優(you)秀的(de)研(yan)(yan)發資源(yuan)。為此，孟剛提出“打造全球(qiu)開放性創新圈”策略，孟剛借助自(zi)己在海外(wai)學習工作時(shi)累積的(de)資源(yuan)，積極拓(tuo)展研(yan)(yan)發團隊的(de)合(he)作范(fan)圍。

       在(zai)孟剛主導下(xia)，2018年，伊品(pin)(pin)生(sheng)物(wu)(wu)與中科院(yuan)(yuan)深圳(zhen)研(yan)究院(yuan)(yuan)建(jian)立(li)了深圳(zhen)市(shi)第一家院(yuan)(yuan)企(qi)共建(jian)的(de)合成(cheng)生(sheng)物(wu)(wu)學(xue)實(shi)驗室。2019年，孟剛帶領團隊從(cong)海(hai)外成(cheng)功引進纈氨酸低碳(tan)生(sheng)產工藝(yi)并應用到(dao)項(xiang)目生(sheng)產中，使項(xiang)目投產后僅用時6個月就成(cheng)功占據國內市(shi)場(chang)份額前(qian)列。在(zai)他的(de)推動下(xia)，伊品(pin)(pin)生(sheng)物(wu)(wu)還與中國科學(xue)院(yuan)(yuan)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)研(yan)究所、天津(jin)大學(xue)等頂尖機構(gou)建(jian)立(li)了深度產學(xue)研(yan)合作關系(xi)。

       為拓展研發(fa)資源，孟剛和同事在17天內輾轉6個國家，拜(bai)訪(fang)27家研發(fa)機構，與多個國際領先的生物技術(shu)(shu)公司(si)建立了技術(shu)(shu)開發(fa)合作關(guan)系。